关于GB 5413.
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关于GB 5413.34-2010乳和乳制品酸度的测定的疑问

你之前做过实验么？要知道，乳制品中判定颜色要比一般的透明溶液难一些，所以指示剂当然得多加一些。对于这种浑浊体系，我一般指示剂都是加上一管子（滴定管）的。既然是指示剂，对测定结果当然没什么影响了。 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
沉泊玟@，食品检测专员 2019-06-14回答
滴定误差的大小取决于： 化学反应完全的程度；指示剂的性能及用量。
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二源一次方程！，食品化验员 2019-06-14回答
蚊子肉也是肉，水水路过
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断肠水，食品生产厂长 2019-06-14回答
可能主要是由于观察起来比较困难，指示剂用量，应该影响不大
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