GRAS级微生物
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GRAS级微生物

请问怎样才能知道哪些微生物是“通常认为是安全的微生物(GRAS)”,在哪能查到相关信息?如果我是从日常的发酵食品中分离得到的一株菌,可以认为是GRAS级微生物吗? 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
FDA网站上可以查到的,正常食品中的微生物是没问题的。
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