体外抗氧化DPPH空
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体外抗氧化DPPH空白对照的选择

在用DPPH进行体外抗氧化时，要测得有三组数据，一是2ml样+2mlDPPH，一是2ml样+2mi乙醇，一是2mlDPPH+2ml乙醇。我想问一下，每组数据的空白对照是不是都是用乙醇，还是每组的对照都不同？另外测定的吸光值在那个范围是可信的？ 展开全部∨ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
jerry，食品检测员 2019-06-14回答
每组的空白都用乙醇即可，吸光值一般在0.8以下
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Cherry，市场经理 2019-06-14回答
可能是DPPH浓度太大，一般2m M即可
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