维生素A油容易结晶,
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维生素A油容易结晶,加热溶解却有损耗，该怎么办

维生素A油制备食品添加剂，但是A油在室温下容易结晶，需要加热溶解，但是超过70度会使成分损耗很大，低于70度又会增加加热时间，怎么办呢，谢谢各位了 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-06-14回答
60度水浴溶解即可！
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℡半世流離，食品检测工程师 2019-06-14回答
减压或者说在真空下加热，加热及搅拌均匀，做好保护措施，如惰性气体下操作等等
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-梦醒时光@，中药/食品检测员 2019-06-14回答
找一种添加剂让它熔点加快或降低，一定要安全无公害哦
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改造人汽水侠三号，食品检测主管 2019-06-14回答
可以考虑吹氮条件下加热
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