请教固体样品的DPP
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请教固体样品的DPPH抗氧化能力的测定
第一次做抗氧化,好多地方不太明白,问题问的有点弱智,请各位包涵:1.看的文献都是测定液体的DPPH清除能力,但是我的样品是固体粉末,想直接测定粉体的抗氧化能力,请教各位能提供相关的文献或方法吗2.关于计算问题,算出来是自由基清除率,那要标准曲线是什么意思3.算自由基清除基的时候,岂不是样品取得越多,自由基清除率越高?那最后定量怎么定量呢?
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1 回答 · 5 关注
共1个回答
猫弦,食品检测销售工程师
2019-06-14回答
1.没听说过直接测固体的,一般配不同浓度的溶液,测定求IC50;2.不知道你具体方法是什么,有的方法用标准曲线,有的方法不用。
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