为什么测定褐变指数要
首页 > 问题列表 > 详情
其他食品

为什么测定褐变指数要在波长420nm下？

最近在做一个工艺，是做饮料的，其中有一个护色指标是测定样品的褐变指数，参考好多文献都是在波长420nm波长下测定的，请问有人知道这是为什么吗？ 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
那个女人叫我文艺包租婆，食品检测销售工程师 2019-06-14回答
这是众多前辈不断试验得出的结果原因是这个波长下目标产物吸光值大，且干扰小
  5 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后，膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》（未作废）吗？ 12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗？ 4个回答
氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答