做淀粉DSC时对照皿中要加水吗？

楼主是在做淀粉的热特性实验吗，我在测大米玻璃化转变温度，想求指教啊

一些文献上加水，一些文献上不加水，现在小弟好迷茫，求大神指导！

我以前做过，DSC有两种类型，热流型和补偿型，热流型DSC做对照不用加水，空盘就可以

我的理解，不加水，那个坩埚主要的作用就是重量对照的，再有，加水，水容易出来吧。