请问在测定维生素C含
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请问在测定维生素C含量时的过滤、变色问题?
在使用国标2,6-二氯靛酚滴定法测定维生素C的含量时(1)其中多次使用到过滤,请问这个过滤是必须要用漏斗么,发现这个方法好慢,可不可以用真空抽滤,这样会不会有影响啊?(2)还有一个就是滴定终点是粉红色,发现这个颜色的深浅很难鉴定,到底在哪个颜色的时候才是终点?而且在变色后,虽然保证了15s内不褪色,但是过的时间再长些后会褪色,这个到底是算到滴定终点了么?麻烦大家帮帮忙,看看这个到底是怎么回事?谢谢~
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1 回答 · 3 关注
共1个回答
徐,食品检测事业部负责人
2019-06-15回答
1.过滤不是必须要用漏斗的,只要能滤,其他方法也可以;2.这个确实不好判断,之前我也很纠结,不过多对比几次,就能看出来了。15S内不褪色即可,时间延长褪色并没有关系,主要看的是在15s内的颜色变化。
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