维生素C铁、铜元素的
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维生素C铁、铜元素的测定(AAS)
测定铁、铜元素,需要将维生素C用0.1mol/L的硝酸溶液溶解,但是不好溶,想请教各位大神可以加热溶解吗?会不会影响铁、铜元素的含量?
6 回答 · 1 关注
共6个回答
﹏提拉米苏,行政内勤
2019-06-16回答
我以前溶解过维生素C,溶解速度较慢,加热溶解,可以缩短实验时间
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小Chen,肉制品添加剂研发应用工程师
2019-06-16回答
药典上维生素C铁和铜的限量是多少?
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夹板缝隙里的人,食品技术主管
2019-06-16回答
我觉得不会。根据质量守恒定律,无论加热到多少度,但铁和铜的量是不会变的。
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戏嚼梨蕊齿间留香,食品检测工程师
2019-06-16回答
不会影响,低温加热即可
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谁的心动,食品安全专员
2019-06-16回答
维C是水溶性的,用水溶解不就好了。
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姑娘你好,保健食品技术研发专员
2019-06-16回答
加热应该可以,加热不会导致铁、铜元素的损失。加热溶解后,溶液会更均匀
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