做烘培肉制品(比如牛
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做烘培肉制品(比如牛肉干)是否有专门的烘培设备?

用怎样的高温灭菌设备才能使肉制品灭菌后不会那么烂? 1 回答 ·  5 关注
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需要啊,做肉干要有两道烘烤设备,第一道主要是在90度以下,烤干肉的水分,第二道是100度以上,烤熟肉干。
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