做熟的肉冻完了一层白
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肉制品 农林牧渔

做熟的肉冻完了一层白白的。

做的熟肉，没吃完放在冰箱里，第二天上面一层白白的东西，真恶心人。是啥东西？ 6 回答 ·  1 关注
共6个回答
为伊宽笑颜，食品研发专员 2018-07-27回答
荤油即动物油脂呗
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94号少年，食品研发工程师 2018-07-27回答
是不是凝固了的油脂？
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思维兽，食品开发专员 2018-07-27回答
楼上皆正解，油脂！
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天道酬勤，农产食品检测销售工程师 2018-07-27回答
是饱和脂肪酸的油脂游离出来了，漂在水溶性物质的表面了
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四叶草*^_^*，食品添加剂检验项目负责人 2018-07-27回答
应该是油吧。那不放冰箱时不是还吃的
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少女情怀，食品检验员 2018-07-27回答
好像是，所谓的动物油
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