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液体胶原蛋白的含量如何测试

请教：液体的胶原蛋白的含量如何测试？ 1 回答 ·  4 关注
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请内心温暖，食品检测销售人员 2019-06-20回答
我也在查，有结果来给你分享目前两种方式：1.转换成氨基酸来检测2.直接进样
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食品百科
胶原蛋白
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供应商：387
胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白，由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。 查看更多>
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