有做农业技术推广或农产品质量监督的吗？

农业技术推广和农产品质量监督和农残检测的关系并不是很太大。

基础技能考察，平时的一些操作 没啥内涵的

不知是什么部门组织的考试？

我做农产品检测，但没听说过你说的考试，技能测试是NY761-2008吗，农业部今年会进行第二届农产品技术比武，不知与你说的考试有关系吗

网上都有试题的，不过主要是考试你的实际操作