TFA测定中的脂肪提
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TFA测定中的脂肪提取这一步骤中写的是60度/微生物检测
国标中的矛盾?国标中脂肪测定和反式脂肪酸中脂肪提取的步骤写的有很大不同啊?脂肪测定中写的水浴温度是70-80,而TFA测定中的脂肪提取这一步骤中写的是60度,而且,前者是,先加乙醚,再加乙醚-石油醚混合物,而后者是先加乙醚,再加石油醚,为什么呢?
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2 回答 · 1 关注
共2个回答
根正苗红好少年,食品添加剂外贸业务员
2019-06-22回答
国标中脂肪测定和反式脂肪酸中脂肪提取的步骤写的有很大不同啊?哪两个标准呀? 能不能帖出来看一下。
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葬心,食品安全专员
2019-06-22回答
脂肪测定中写的水浴温度是70-80,而TFA测定中的脂肪提取这一步骤中写的是60度,而且,前者是,先加乙醚,再加乙醚-石油醚混合物,而后者是先加乙醚,再加石油醚,为什么呢?我们一直是55-60度水浴的,加的是乙醚,石测醚抽提温度要求高一些。建议直接用60度加乙醚抽提吧。
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