维生素A检测中加抗坏
首页 > 问题列表 > 详情
仪器分析

维生素A检测中加抗坏血酸的作用

维生素A检测中加抗坏血酸的作用是防止维生素A 的氧化，但是抗坏血酸要求现用现配，是什么原因？上网查了一下说因为它易氧化，不稳定。是什么原理让它防止维生素A 的氧化呢？ 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
QunTin，食品添加剂销售经理 2019-06-22回答
原文由 baibusuansecai(baibusuansecai) 发表:维生素A检测中加抗坏血酸的作用是防止维生素A 的氧化，但是抗坏血酸要求现用现配，是什么原因？上网查了一下说因为它易氧化，不稳定。是什么原理让它防止维生素A 的氧化呢？抗坏血酸，也就是VC，光敏物质，光照下很容易氧化啦，它防止VA氧化的原理就是在遇到氧化剂时，自己会先氧化，从而保护了VA。像大家日常生活中吃VC说抗衰老也是同意的道理啦
  10 0
相关问题
固相微萃取-气相色谱法快速检测库尔勒香梨中有机磷农药残留量 24个回答
关于顶空固相微萃取 气相色谱质谱（SPME GC-MS）的一些问题 8个回答
固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术检测 蔬菜、水果中15种有机氯农药残留量 20个回答
固相微萃取-气相色谱联用检测茶叶中的农药残留 7个回答
注射式萃取净化法-质谱检测蔬菜中农药残留 28个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食品百科
维生素A
CAS:
供应商：212
营养强化剂维生素A的化合物来源包含：醋酸视黄酯（醋酸维生素 A）、棕榈酸视黄酯（棕榈酸维生素 A）、全反式视黄醇、β-胡萝卜素。 查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献 成品配方
212个维生素A供应商查看更多>
维生素A（油）
维生素A粉 VA325粉 32.5万IU 浙江医药 VA油100万/170万IU
维生素A粉末
维生素A油价格 食品添加剂
维A酸99% (维生素A酸 维甲酸 维生素甲酸)
 
关注问题 写回答