材料中的物质迁移
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仪器分析
材料中的物质迁移
食品接触材料中的化学物质与食品直接接触会发生迁移,那这个迁移能不能达到平衡状态呢,为什么?
7 回答 · 2 关注
共7个回答
jerry,食品检测员
2019-06-23回答
我胡扯的,溶解,相似相溶: 如塑料中有害有机物迁移到油性食品反应:如金属材料在酸性食物下发生反应,金属离子进去食物高浓度向低浓度渗透: 如材料中含量高的有害物质向水中迁移用法证上的一句话:两种物体接触,必会相互留下及带走一些东西。
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文艺小流氓,食品质检主管
2019-06-23回答
平衡?这个很难哦,要是真的平衡了,被包装的东西也不敢吃了,不敢用了
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猫弦,食品检测销售工程师
2019-06-23回答
游民有道理。
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小Chen,肉制品添加剂研发应用工程师
2019-06-23回答
应该有平衡状态,不可能永远迁移
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改造人汽水侠三号,食品检测主管
2019-06-23回答
如果食物中的浓度和接触材料中的有浓度差一般会的
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特别の人,食品实验室经理
2019-06-23回答
做测试的,还真没考虑过这个问题。为了安全,还是别去找平衡了,尽量少迁移及不迁移罢。
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扉匣与桔,食品检测
2019-06-23回答
到底迁移是怎么形成的呢
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