【求助】分光光度法测定乳化性的配置SDS时，有什么注意事项啊？急用
之前已经发过帖子，首先感谢各位们的意见和建议！这是我的方法：称取1.0g，加入100mL、1moL/L的NaCl溶液，加入30ml食用油于高速匀浆机中进行匀浆（10000r/min，2min），制成乳液状，用微量吸液器从底部抽取乳状液200μL，立即与25ml 0.1%SDS溶液混合，然后用分光光度计于500nm测其吸光值ε。乳化性用乳化活力指数EAI来表示。由于每次试验SDS使用的比较多，用1000ml的容量瓶配置后，很快用完了，需要重新配置。SDS放置一段时间会产生沉淀，或者浊度会增大。导致的结果是：1 每次测得结果没有可比性，有时候很大，有时候很小。2 当放置时间过久时，就会使吸光度增大。解决办法：我每次都配置新的再用，大家看行不？不知道那位虫虫以前测过，或者有经验，应该注意什么？尤其是在配置SDS时应该注意什么？万分感谢！ 展开全部∨ 2 回答 · 4 关注共2个回答
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我一直在用这个方法测蛋白的乳化性，SDS也没有每次都新配，这个影响不大吧。由于我样品间的乳化性差别不是很大，总觉得结果不是那么可靠，但是文献中大多都是这种方法测的。
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求乳状液吸光度具体测定方法，步骤？
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