炒货坚果类翻炒加温后
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炒货坚果类翻炒加温后如何快速降到室温

我们是生产炒瓜子的,但是炒后瓜子因温度高无法直接包装需要静置一晚 或放到冷库内,但这样转移物料会增加物料本身的微生物含量,如何快速的降温并不与外界接触呢 5 回答 ·  4 关注
共5个回答
简单用电风扇和冷风空调
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高科技的,像别人做冷饮,弄个盐水桥冷却降温。 普通的,加几个大风扇,一直吹它。
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用冷风沸腾床处理。
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在筛网上 摊薄些
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摊凉并吹风
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