果脯为什么用白砂糖不用白绵糖
如题，我查了两者的区别，白砂糖主要是蔗糖比较纯，绵糖水分含量大些，喷了2.5%的糖浆（转化糖），果脯本身是需要转化糖的，为什么工厂都选择白砂糖？ 6 回答 · 4 关注共6个回答
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果脯渗糖设备可以了解一下
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我觉着这是价格问题啊
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果脯本身是需要转化糖的—-不是人为添加，而是蔗糖转化，这个过程中利用渗透压置换水果里面的水分。
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白砂糖多钱一吨绵白糖多钱一吨查一下 就知道了
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是要增加浓度，好让水果里面的水分置换出来吧。
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绵白糖好多甜味不正
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