马铃薯淀粉浆在蒸箱中出现不规则孔洞，求助！
你好，我们是做水晶粉丝的，前一段时间更换了公司蒸箱，新蒸箱宽度比原来减少15CM，使用特氟龙高温布作为传送材料，在生产过程中出现大量空洞，请专家帮忙指导下，锅炉压力0.55MPA，蒸箱温度正常控制在85度左右，低温不能糊化时也会出现空洞，目前怀疑是蒸汽温度过高或者是压力引起的（粉浆含有的气泡破裂引起，特氟龙布极光滑），能帮忙解决问题者请私我，有效解决发红包！！！！万分感谢！ 展开全部∨ 2 回答 · 1 关注共2个回答
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如私复， 蒸箱变小，参教如旧的话，实际蒸煮温度可能偏高，工艺参数应该需要调整下，低温或降压试试
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是气泡造成的吧。
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