TG酶各厂家TG酶活
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
酶工程
生产管理
TG酶各厂家TG酶活性对比
肉肠中，加入TG酶改善口感和弹性的较多。市面上有粉状的TG酶，液体TG酶，用了几年了，还没搞明白不同厂家不同型号TG酶酶活性的大小。建议大家可以把你自己用的TG酶的型号，及酶活性跟帖到下面，方便大家对比选用；
1 回答 · 3 关注
共1个回答
笨小孩，食品卫生经理
2019-07-03回答
企业的需要不是活性越高越好，适合的才是最好的。
10
0
相关问题
0401肉制品生产许可证审查细则
6个回答
特殊膳食需要食品生产许可证单独类目吗
3个回答
新建特殊医学用途配方食品厂区，申请生产许可和注册需要哪些认证或建立哪些体系？
9个回答
咨询特殊膳食食品生产许可证办理
7个回答
已取得婴幼儿辅助食品生产许可的企业，该如何整改？
3个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示
