怎么样才能使硬冰冰激
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怎么样才能使硬冰冰激凌长时间不化

自己做的硬冰冰激凌一分钟就化了，有没有方法使它延长化的时间，万能的食品论坛 7 回答 ·  4 关注
共7个回答
中国合伙人，农产食品检测销售工程师 2019-07-04回答
降低水分含量。
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七秒重约L，高级销售工程师 2019-07-04回答
少放点糖和淀粉、油脂。
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浅忆，江西省食品销售代表 2019-07-04回答
冷冻保存啊
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千年老妖i，高级销售工程师 2019-07-04回答
调整下配方就可以了
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熊，食品加工营业员 2019-07-04回答
想放在常温都不化，当然是多加有凝胶性的胶体了
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轻舞飞扬，保健食品OEM加工经理 2019-07-04回答
长时间不化多长时间什么条件下常温下那还是冰淇淋吗 你做个模型好了
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勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-07-04回答
加保水性能好点的食品添加剂，可以降低融化速率
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