“牵一发而动全身？”：常见食物与乳腺癌的关系
一个由来自英国、美国和加拿大的癌症专家组成研究团队，在一项通过改变饮食是否有助于乳腺癌患者的小鼠研究表明，天冬酰胺这种最初在芦笋中发现的化合物会促使乳腺癌肿瘤扩散到其他器官。该研究于2月7日发表在《Nature》上。当科学家们在患有乳腺癌的小鼠体中减少天冬酰胺时发现，其他组织中继发性肿瘤的数量急剧下降。通常扩散到骨骼、肺部和脑部的恶性肿瘤是导致乳腺癌患者死亡的主要原因。英国剑桥大学英国癌症研究中心的负责人、该研究的首席科学家Greg Hannon教授说：“这是一项非常有希望的研究，它是为数不多的提供了改变饮食影响癌症的研究之一。”天冬酰胺是一种氨基酸，它能够由身体自然形成，作为蛋白质的构造块。它也存在于饮食中，在某些肉类、蔬菜和乳制品中含量很高。他们对患有恶性乳腺癌的小鼠进行了研究。这些小鼠会在几周内发展成继发性肿瘤，并在几个月内死亡。文章描述了研究人员如何通过用L-天冬酰胺酶阻断天冬酰胺来降低乳腺癌在啮齿类动物体内传播的能力。对小鼠喂食低水平天冬酰胺的饮食也有作用，但是程度较低。于是受到结果的启发，研究人员检查了人类癌症患者的记录。他们发现，生成天冬酰胺最多的乳腺癌肿瘤最易扩散，导致患者死亡更快。在头部、颈部和肾脏的癌症也是如此。Hannon说，天冬酰胺似乎能够帮助癌细胞转变进入这样一种状态，它们更加容易从乳腺扩散出去，通过血液进入到其他器官，从而引起继发性肿瘤。虽然抑制天冬酰胺的水平能够降低乳腺癌肿瘤在身体中的扩散，但是它并不能阻止乳腺癌肿瘤的形成。如果这项发现也适用于人类，那么在接受传统治疗（比如化疗）的同时，乳腺癌患者的饮食中应该减少天冬酰胺的含量。但是因为天冬酰胺在食物中无处不在，所以靶向氨基酸的药物可能更有效。L-天冬酰胺能够将血液中的天冬酰胺分解，还有针对性更强的药物可以抑制天冬酰胺的生成。Hannon说：“我们通过这项研究，从深层次的生化水平上表明，改变饮食会对某些细胞的特性产生影响，而这些细胞与某些致命疾病的进程相关。当然，在人体研究完成之前，这还不能成为一种预防癌症的DIY方法。”美国亚特兰大埃默里大学癌症研究员Keqiang Ye教授说，无论是通过药物还是饮食来降低天冬酰胺的含量，都能够帮助癌症患者防止肿瘤扩散。但是对于患者来说，药物治疗比改变饮食更加有希望。Ye说：“天冬酰胺广泛存在于多种动物源食物中，包括牛肉、禽类、蛋类、鱼类和海鲜中。它还存在于很多蔬菜中，比如芦笋、土豆、坚果和豆类。因为这些食物都很常见，所以限制饮食似乎并不是理想的方法。”Breast Cancer Now的CEO，Baroness Delyth Morgan说：“这项早期研究为人们提供了一种期待已久的新方法来防止乳腺癌扩散，但是我们首先需要理解这种营养物质在患者体内的真正作用。全球每年有很多女性死于乳腺癌，我们迫切地需要防止乳腺癌肿瘤在身体中扩散的方法，因为扩散之后就无法治愈了。基于目前的证据，在没有医生指导的情况下，我们不建议患者完全地摒弃任何一类食物。我们还鼓励患者采用健康且多样的饮食，比如富含水果、蔬菜、豆类的饮食，同时限制加工肉类、高脂肪和高糖食物的摄入，以帮助患者获得最好的生存机会。” 展开全部∨ 0 回答 · 5 关注共0个回答
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