酱腌菜产品的防腐剂使用疑问
今天看了GB 2760发现山梨酸钾只能用酱腌菜腌制的过程中的添加，但是做成即食调味的酱腌菜类制品过程是否禁止添加？ 我们在配料表中要如何标识？ 如下所示： 配料：芥菜，水，大豆油，白砂糖，芝麻油，辣椒，味精，香辛料。 还是：腌制芥菜（芥菜，食用盐，山梨酸钾），水，大豆油，白砂糖，芝麻油，辣椒，味精，香辛料。 展开全部∨ 3 回答 · 5 关注共3个回答
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酱腌菜产品有标准。 在配料表中，你购买的原料是芥菜还是腌制芥菜？
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哪里写着“只能用酱腌菜腌制的过程中的添加”？
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如果是餐饮行业的，应该是禁止添加的吧
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