牛板筋切片后有什么办
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牛板筋切片后有什么办法能紧实一点 更有弹性？

我是牛板筋高压10分钟左右 机器刨到1.2-1.5厘米穿串 但是因为板筋都有纹理穿串总容易裂 穿不住 不知道是工艺上有问题还是可以加点什么添加剂 能更紧实一些？、 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
鱼死海枯，销售 2019-07-07回答
没加磷酸盐先保水吗。。
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迷路，食品班组长 2019-07-07回答
什么机器剥的可以分享下吗
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