花椒油中挥发油含量的
首页 > 问题列表 > 详情
油脂制品 调味品 仪器分析

花椒油中挥发油含量的测定

如题，我用香辛料挥发油测定的蒸馏法，但是油脂成分会随蒸汽一起被蒸发冷凝，最后挥发油和油脂融合无法得出挥发油的含量。请问，有什么方法能测定油脂中挥发油的含量吗？ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
我的第七感，食品研发工程师 2019-07-09回答
没做过，不敢发表看法。个人理解，挥发油跟挥发酸一样，通过蒸馏法得到的油就是挥发油？
  1 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
130--150度油温炸猪肉丸子,锅底总是会有少许那种粉末状的肉渣 5个回答
《起酥油》国家标准制定进展如何了？有没有了解的啊？ 3个回答
有没有400克颗粒状鸡精的包装机? 1个回答
卤制肉食品在加工时使用哪种添加剂可以防油变味？ 7个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食品百科
花椒
CAS:
供应商：149
本品为芸香科植物青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc.或花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.的... 查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献 成品配方
149个花椒供应商查看更多>
雪麦龙厂家供应【花椒精油】180个麻度火锅底料调味增麻用花椒精
花椒粉 万源生物 SC厂家 源头工厂 供应
DFH14503青花椒香基
花椒提取物90% 厂家价格
生产厂家 供应 品味 花椒粉 麻椒粉 炸鸡腌料
 
关注问题 写回答