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关于常温商品储存的一些疑问

常温的 放于冷藏 没有关系 但是冷冻的话要注意下 会不会破坏食物细胞结构而影响产品质量！具体看什么产品！ 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
姑娘你好，保健食品技术研发专员 2019-07-10回答
肉制品含有水分、淀粉等成分，冷冻后结成水晶，解冻后冰晶溶解，产品会成为蜂巢状结构，易出水，产品的口感和风味会改变。
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梦巷^，食品检测销售经理 2019-07-10回答
具体产品具体分析 。正常情况下大多数产品一般应该没问题吧 ，但是有的产品真不行。
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吉他配咖啡，食品检验员 2019-07-10回答
是否有常温保存和冷冻储存的产品一起运输？
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