手感杂面条发酸

中午做好的杂面条，冬天冷了，我放在电饭煲里，无论是否开启保温功能，到下午就开始发酸了，请教老师们如何不让其发酸？已经酸的崩溃了，真不知道夏天了要如何卖。 3 回答 · 2 关注

共3个回答

へ小格调，食品检测销售 2019-07-10回答

保持70度以上保存

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3分清醒7分醉℃，食品安全员 2019-07-10回答

保持60℃以上或降温到15℃以下保存

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中国合伙人，农产食品检测销售工程师 2019-07-10回答

打开盖，或者直接端出来，

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