黄桃品种黄金冠的加工属性咋样？
黄金冠，这是我们当地种植的一个品种，据说质量很好，适合做罐头或冷冻。之前有吃过一次这个品种的罐头，感觉这个品种果肉很软，基本上是表皮连着，果肉的感觉是软塌塌的。和罐5、甜黄金相差太远，比83的口感还要软一点，还没有83浓郁的黄桃味道。今天自己弄了点冻桃，自己煮了一点吃，还是这个感觉。到底是这个品种就是这样的口感，还是我煮过了啊。有了解的小伙伴回复一下啊。 展开全部∨ 2 回答 · 3 关注共2个回答
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之前做罐头的时候有用过冻桃，有不少比较软的，不过比现在我吃的这个要一点点。鲜桃做的时候有时间成熟低，杀菌以后还是脆脆的
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研究的细致啊。
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