辣椒酱装瓶后变酸
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辣椒酱装瓶后变酸

本厂加工的辣椒酱装瓶后一月左右就开始变酸，配料有（主料：鲜辣椒辅料：花生仁 芝麻 瓜子仁 黄豆 干黄酱 ）工序是辅料炒熟后加入主料熬制30分钟主料直接清水清洗后沥干瓶子是马口玻璃瓶瓶子消毒是高温消毒后直接罐装 不用任何防腐保质期一年跪求指导 展开全部∨ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
八月，食品检测员及主管 2019-07-13回答
无菌罐装应该问题不大但是看您这边达不到无菌罐装的条件吧 所以建议您罐装完后杀菌
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