植物提取物的法规问题
普通食品原料经使用GB2760中允许使用的加工助剂提取、喷雾干燥后的产品还能作为普通食品使用吗？例如：咖啡豆经过乙醇提取、喷雾干燥后的咖啡提取物？或者是咖啡豆经过丙酮提取、喷雾干燥后的咖啡提取物？如果不能确定是不是普通食品，应该如何去确定其能否用于食品中？谢谢！ 展开全部∨ 3 回答 · 5 关注共3个回答
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就各地监管口径而言，一般允许水浸提的提取物，有机溶剂及特殊工艺（如：二氧化碳超临界萃取）提取物存疑。
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举个反例 从大豆 里用乙醇提取出 大豆异黄酮 大豆异黄酮 不能用于普通食品
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可以做固体饮料吧
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