懂蜂蜜要知道八个指

懂蜂蜜要知道八个指标

吃了这么多年蜜，很多人自以为对蜂蜜很了解，其实不然。要成为一名懂蜂蜜的人，下面几个指标您不能不知道。 1.蜂蜜的含水量是多少蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的。蜜蜂从植物的花中采取花蜜或分泌物，存入自己的第二个胃中，在体内多种转化酶的作用下，经过反复酝酿将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。 2.蜂蜜有哪些营养成分蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收，对妇幼特别是老人具有良好的保健作用。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外，还含有多种维生素、矿物质和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。另外，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。 3.土蜂蜜是什么蜂蜜蜂蜜的分类有多种，大体上可以按蜂种、蜜源、成熟度以及生产方式分类。比如根据蜂种的不同，主要有土蜂蜜、黑蜂蜜、意蜂蜜等。所谓土蜂蜜是指土蜂采集酿造的蜂蜜，它是东方蜜蜂的一个亚种，是中国独有的蜜蜂当家品种，跟多数人想象的原始蜂蜜、天然蜂蜜不是一个概念。另外，根据蜜蜂所采集的花源不同，蜂蜜还可以分为枣花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜等；按生产方式分，可分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。 4.蜂蜜的品级怎么分蜂蜜的品级一般是按浓度来分的。蜂蜜的浓度主要按成熟度分，习惯上用蜂蜜波美度，即在标准室温20℃下，蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。根据不同浓度，蜂蜜分为一级品和二级品，一级品水分含量≤ 20%，二级品蜂蜜水分含量≤ 24%。 5.蜂蜜有什么保健作用不同的蜂蜜，功效不同。蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有很大的差别。洋槐蜜和某些浅色蜜气息清香、品质好，但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深，同样也属于优等蜜。研究表明，深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50％。中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经，具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。 6.蜂蜜怎样食用好蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，不可以用开水冲或高温蒸煮，那样营养物质会被破坏。蜂蜜的食用时间也有讲究，一般宜在饭前1小时或饭后两三个小时食用。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。蜂蜜服用量每次最好在25~50克，一般不要超过100克，否则人体将无法吸收过多营养而导致肥胖，还有可能引起轻微腹泻。 7.怎样选用蜂蜜蜂蜜营养丰富，容易消化吸收，因此是老人、儿童、便秘患者、重体力劳动者和病弱者的理想滋补品。对于运动员和重体力劳动者，可在参加运动或劳动前、后服用，以利于提高血糖，增强体力或迅速消除疲劳。对于经常痛经的女性，可以服用益母草蜂蜜，以达到活血化瘀、调经止痛的功效。男士可以服用枸杞蜂蜜，因其具有滋肾养肝、益气强身的作用。便秘人群可以经常服用紫云英蜂蜜，利用其清香可口、润肠润肺的作用。青少年可以服用椴树蜂蜜，因其具有利水消肿、健脑益智的作用。而对于更年期女性，则可以选择洋槐和枣花蜂蜜，二者在清热解毒、补气补血、开胃安神方面具有功效。 8.哪些人不宜食用蜂蜜食用蜂蜜也有禁忌，某些特殊人群不宜食用。例如未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜；患有实热脚气的病人不宜服用，腹泻和脘腹胀满而舌苔厚腻者不宜服用；体质过敏者、肠道功能紊乱的病人不宜服用；低血压、糖尿病、术后虚弱、高热、大吐血、黄疸等肝阳亢盛及湿热阻滞者不宜服用。此外，孕妇不要吃生蜜（即未经炼制的蜂蜜），普通的蜂蜜也不宜多吃。（：健康报网）展开全部∨ 7 回答 · 1 关注

共7个回答

熊扑，食品检验员 2019-07-15回答

涨知识了

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阳光，食品销售 2019-07-15回答

低血压不能吃蜂蜜啊这是为什么呢？

1 0

谁的心动，食品安全专员 2019-07-15回答

又上了一课

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影子是时光的心，食品检测工程师 2019-07-15回答

意见建议：蜂蜜是一种很美味和健康的食品，里面特有的营养素，可以滋补身体，改善血液的成份，促进心脑和血管功能，帮助消化，增加食欲，促进身体排毒，强壮身体的功效，所以蜂蜜对低血压的人群有好处，尤其是大枣蜜对血压的调节更有利低血压的人确实可以吃蜂蜜，而且对你的病情很有好处，一般来说血压低的人，都会伴随着一定的贫血，要补充充足的营养，多吃蜂蜜可以让你的血液得到改善，促进心脑血管的工作，是身体变得健康，强壮。搜索的回复是这样的

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