求助做酱菜红油配方？
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求助做酱菜红油配方？

红油酱菜中熬制红油的配方？我是用菜籽油，二荆条，子弹头辣椒，熬好后加的辣椒红，但是味道不香，有没有什么添加剂之类的东西添加？ 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
天青色等烟雨，食品化验员 2019-07-16回答
你用的鲜辣椒还是干辣椒?
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浅忆，江西省食品销售代表 2019-07-16回答
加点花椒呢
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程松子，食品检测市场项目经理 2019-07-16回答
用红油加点花椒油芝麻油等比较香
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叔，研发/技术员 2019-07-16回答
添加五香粉少量
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