何为传统工艺

传统，似乎没有法律意义的概念或要求。

这个食品传统情况下我们吃的是油？如果是就算是传统工艺，如果不是就不算

传统工艺，应该对应的是传统食品，对于新的食品，是没有传统这个概念吧？毕竟工艺与品质是分不开，但是工艺与原料也分不开的，不同的原料用不同的工艺品质是不一样的，所以觉得传统工艺一说，肯定暗含传统食品在内

需要提供文献（古籍）或法规证据： 1.文献（古籍），如：《天工开物》； 2.法规证据，如：《国务院关于公布第一批国家级非物质文化遗产名录的通知》。