商品化的姜黄产品是否
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商品化的姜黄产品是否适用于姜黄标准

我们打算采购姜黄,在食品添加剂姜黄标准中有一句话“注1商品话的姜黄产品应以符合本标准的姜黄为原料,可添加糊精、食用乙醇和/或符合食品添加剂质量规格要求的乳化剂、增稠剂等”,这句话里说的商品化姜黄产品是否也是执行姜黄的标准呢?如果是,商品化的姜黄产品作为配料使用是否属于有国标的复合配料?该怎么标呢? 展开全部∨ 0 回答 ·  3 关注
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食品百科
姜黄
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供应商:167
本品为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根垄。冬季茎叶枯萎时采挖,洗净,煮或蒸至透心,晒干,除去须根。 查看更多>
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