食品类产品留样到期处理

可以，保留销毁记录（最好有图像或影像记录）。

记录下名称，生产日期，保质期，处理日期，处理人基本就可以

销毁留样一定要有纸质文件，最好是做个表格，具体销毁了哪些品种、数量、生产日期、批号都要写上去，而且还有要有见证人，写得详细点，没坏处。

合格产品过期后说是不合格品也没什么问题，按不合格品处理也没什么，一般需要注明样品处理的一些要素，相关的人、时间、产品信息、处理方式等。不过一般样品都有专门的流程，规定其保存、领用、处理等内容。

留样处理有流程，怎么跟不合格品混用一个表格？

可以按照不合格报告来做，我们一直就这么操作的，没什么问题，超保质期的也属于不合格品啊。或者在留样管理制度中也可以叙述留样的处理规范