关于在最终产品中不起工艺作用的理解
1、牛肉和T骨是用复合加工助剂（碳酸钙，氢氧化钙，大豆蛋白，食用盐）粘合起来的，这算是一个加工工艺过程中起的作用，牛排已经粘合起来，加工助剂已经完成了自身的使命。最终产品没有起作用。 2、牛肉和T骨是用复合加工助剂（碳酸钙，氢氧化钙，大豆蛋白，食用盐）粘合起来的，从加工过程就开始起作用，把牛排粘合起来，对成品也起做用，因为是靠加工助剂的粘合作用，牛排才不散开。所以这里面所谓的加工助剂有起作用？ 以上是我个人比较奇葩的理解，感谢各位大神也来发表发表意见，指正指正。 展开全部∨ 4 回答 · 1 关注共4个回答
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又匿名了？
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粘合完了有没有除去该辅助物质的工艺？如果没有那还叫加工助剂？
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你确定（碳酸钙，氢氧化钙，大豆蛋白，食用盐）是加工助剂？
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这理解，逆天了。
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