刚屠宰分割出来的猪肝
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刚屠宰分割出来的猪肝应该怎么处理？

刚屠宰分割出来的猪肝应该怎么处理才能保证品质？需要迅速降温吗？ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
薄荷，食品化验员 2019-07-20回答
迅速预冷，猪屠宰后，分割前要排酸的
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-梦醒时光@，中药/食品检测员 2019-07-20回答
尽量快速转移到冷藏库，悬挂保存最好，严格注意冷藏库的卫生情况
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任凴時閒染白我的發，淘宝运营专员 2019-07-20回答
快速将温度降到0-4℃吧， 副产品间注意污染。
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