包子回缩
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包子回缩

家常版的蒸包子也会发生这种情况 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
皮厚一点,或者打反压。
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时间是不是太长了
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既然怀疑是开了加热器,造成湿度偏低,那就测量一下湿度。
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皮太薄,
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