着色剂（葡萄皮红）
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着色剂（葡萄皮红）

各位大侠，葡萄皮红和葡萄紫是同一种着色剂吗？GB2760-2007上，好像没有葡萄紫，只有葡萄皮红。 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
别了――，食品销售员 2018-07-30回答
葡萄紫是复配合成的色素，葡萄皮就是天然的，主要是花色苷
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爱营养，食品研发主管 2018-07-30回答
葡萄紫一般是指复配的合成色素“葡萄紫”葡萄皮红一般指天然的葡萄皮红色素
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