请问油炸膨化食品加的
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请问油炸膨化食品加的是哪水剂香精吗

我想把香精加入面粉里,做出不同口味的产品,听说香精有很多类型,有油剂的,有水剂的,大神们给个建议吧 8 回答 ·  3 关注
共8个回答
这样喷涂到物料表面的话 如何才能是口感更醇厚呢
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这样喷涂到物料表面的话 如何才能是口感更醇厚呢口感的好坏是柸料底料的口感,调味料起到辅助优化产品
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最好用在调味配方里,加在面粉里效果不大
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就是啊,用在调味料里
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油炸高温,肯定是用能耐高温的香精,一般油剂香精耐高温。
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可是要调节出不同口味的话就应该是香精的问题了吧?口味和口感不是一个概念啊
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口感的好坏是柸料底料的口感,调味料起到辅助优化产品可是要调节出不同口味的话就应该是香精的问题了吧?
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没见过这种方式用香精的!
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