烧烤粉是什么？在膨化食品中使用受GB2760的限制吗？

烧烤粉，是一个复合粉，一般是用烧烤香精，肉粉，增鲜剂增味剂等复配而成的具有明显烧烤风味的调味粉。在膨化食品中，应该是不会受限制的，因为厂家也会考虑这个问题，如果想了解得更详细一点，可以打电话咨询生产厂家，要他们告知你中间有没有使用添加剂，使用的量是多少等。

这种东西已经属于食用香精的范畴了，根据GB2760的理解，香精为在所有食品中适量添加，没有量的限制。不过香精的特点决定了要用得恰到好处，多了闷人少了没用。

烧烤粉一般属于复合调味料，归类食品！