怎样从工艺上解决蜂蜜
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怎样从工艺上解决蜂蜜结晶问题?

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共4个回答
蜂蜜结晶本是正常现象
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蜂蜜中:果糖核大于葡萄糖结晶核就可以了,咱们可以交流技术。
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蜂蜜结晶对普通消费者来说是识别蜂蜜的一个卖点,有没有必要非要解决结晶问题
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可以通过控制蜂蜜和包装物的间温度,控制滤过目数,控制蜂蜜中微颗粒物浓度延长货架结晶周期,一般情况下可以延长到12个月后才出现结晶。不过不要试图通过非法添加来长货架结晶周期,不道德,也很危险哟!
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食品百科
蜂蜜
CAS:
供应商:483
本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所酿的蜜。春至秋季采收,滤过。 查看更多>
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