做扒鸡的，要招加盟商，但不想让人知道配方，怎么处理调料？

做好调料，然后配送~~其实鸡扒的酱有多高难度~~白汁，泰汁，咖喱汁，黑椒汁~最普通的四种口味不明白。

我倒有点不同意见，加盟的话你可以教他怎么做，扒鸡的工艺都差不多，做法没什么大的区别，配方的配料磨成粉（卖调料的一般都可以),送或卖都可以

你把鸡做好，再配送！

送不了太远。

做好调料，然后配送~~其实鸡扒的酱有多高难度~~白汁，泰汁，咖喱汁，黑椒汁~最普通的四种口味

调味料都是复合的。很容易实现。不过这个加盟貌似太单一。

专做扒鸡。

我们很多客户都是做腌渍料和调理食品的，从解冻到腌渍、烘烤，都是很有学问的。就腌渍料来说，不是普通的磨粉做酱的过程，因为粉类经高温之后从口感到香气都会大量的挥发，这中间会加入大量的树脂类产品，来弥补、稳定失香部分。有兴趣可以交流。

跟我们的工艺完全不同。

这样鸡的生产工艺都可以保密！一个破配方有什么保密的，最关键的是工艺关键点，配方不过是一张纸！