各位老师推测一下香菇农残处理过程中出现的白色物质是什么，这会不会影响加标回收率？（GC）

应该不会，您是用乙腈提取的？这种白色粉末好像能溶于水，丙酮，不太溶于甲醇。

之前做过蕹菜的农残前处理，在氮吹中途发现离心管液面出现一层半透明状膜，严重时会把整个液面封住，导致气体吹不到下面的液体，但是用手摇晃一下离心管，那层膜又溶解了。有时候没有及时摇晃离心管，氮吹时间就变得很长，很郁闷。好像别的菜没有，这会是是蕹菜的蜡质吗？