制作杏仁豆腐，500克杏仁打浆后只剩下200克左右的杏仁汁，有什么可以代替吗？

物料细化用的设备，杏仁破碎后边加水边放入碎杏仁，可以磨出细腻的浆，豆浆也可以用。

豆浆机出渣比较多，你找找研磨机，加水研磨后应该会比较细，再加入豆浆中制作豆腐。

豆浆机破坏不彻底影响出品率的

你说的对，我用的豆浆机。用杏仁打浆成本高，出货率太低。而且做杏仁豆腐，杏仁的味道、气味很重要，杏仁放的少也不行。想问问有什么东西可以解决这种问题。例如杏仁露的材料。

估计成本太高了

能否考虑用胶体磨。

胶体磨是什么意思呢？

用什么打浆？是不是残渣太多了导致出品率低。如果是这样，可以考虑用高速研磨类的机器，提高原料的细度，可以减少损耗。

或者小型胶体磨也可以，这个价格低点。

问过杏仁粉，但是味道没有杏仁打浆的味道浓。请问各位有什么好的方法，或者有杏仁豆腐的其他做法。谢谢！

加杏仁提取物呢