脂肪酸甲酯是极性化合
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脂肪酸甲酯是极性化合物吗，为什么检测时多选用强极性色谱柱？（GC）

脂肪酸甲酯是极性化合物吗，为什么检测时多选用强极性色谱柱？ 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
淡年华丶失青春，品控主管 2019-08-14回答
脂肪酸甲酯有一定极性，但不是很强。
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冰块脸，食品化验员 2019-08-14回答
碳氧双键，羰基，本身就是强极性的。当然，相对于酸，极性还是弱一些。丙酮，没人说是弱极性的吧？一个羰基而已。
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苍穹那抹蓝，采购员 2019-08-14回答
高碳数脂肪酸选用-1就行
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