茚三酮显色问题(TL
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茚三酮显色问题(TLC)
最近跑板子出来两个物质,一个物质喷茚三酮以后用吹风机吹的时候很快就显色了,是紫红色!第二个物质要加热到105°才会显示,也是紫红色。? 这两个物质都是小分子物质,分子量在300左右。? 请教下各位 带什么基团比较容易被茚三酮显色?
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5 回答 · 4 关注
共5个回答
烂人不该拥有爱人,食品化验员
2019-08-15回答
汗,我只能告诉你,很多物质都能显色的~
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曲未终人已散,食品工程师
2019-08-15回答
1茚三酮检出物:氨基酸、胺与氨基糖类。溶液:本品O.2g溶于乙醇l00ml中。方法:喷后于110℃加热。结果:呈红紫色斑点。2茚三酮/乙酸镉检出物:氨基酸及杂环胺类。溶液:茚三酮1g及乙酸镉2.5g溶于l0ml冰醋酸中,用乙醇稀释至500ml。方法:喷后于120℃加热20min。3茚三酮/冰醋酸检出物:二肽及三肽。 溶液:1%茚三酮吡啶溶液与冰醋酸按5:1混合。方法:喷后于l00℃加热5min。
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[蓝色心],食品工程师
2019-08-15回答
一般实验室中都是用茚三酮来检测游离氨基,不一定非得是氨基酸或者小分子肽类。
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假洒脱,食品研发工程师
2019-08-15回答
氨基酸显色较多的用茚三酮,其他的不清楚。
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断肠水,食品生产厂长
2019-08-15回答
茚三酮显色的物质还是比较多呀也不好判断是什么基团
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