【转帖】混合焦油色素

【转帖】混合焦油色素的测定（TLC）

（19）橙色201号（二溴荧光素，Dibromofluorescein），C.I.45370。橙色粉末，不溶于稀酸，几乎不溶于水。溶于稀碱或乙醇，呈橙色，有绿黄色荧光。在硫酸溶液中呈黄色，水溶液pH7～13时，最大吸收波长504±2nm。其二乙酞衍生物的m.p.210～211℃。① Harrous,LS:J Assc offic Agr Chemist,34,133(1951)。此色素往往含有荧光素，4-溴荧光素、2,4和2，5-二溴荧素、2，4，5-三溴荧光素2，4，5，7-四溴荧光素副色素。这些色素水溶液（0.5％氨溶液）的最大吸收波长如下：　 λmax（nm）荧光素4-溴荧光素2，4-二溴荧光素2，5-二溴荧光素2，4，5-三溴荧光素2，4，5，7-四溴荧光素 492498504507512518 这些色素的分离鉴定也可用1％氯化钠溶液（W／V）加氨水lml或用正丁醇乙醇（3 7）混合溶液进行滤纸层析分析（滤纸Whatman No.1）。而且现在也可以使用纤维薄层板代替滤纸层析。此色素别名是溴酸。（20）阿尔巴红（Alba Red），C.I.13058。暗紫红色粉末，溶于丙酮、乙醇呈红色，不溶于石油醚。在水中分散成红色。在盐酸、硝酸溶液中呈红色，在氢氧化钠溶液（10％）中呈黄色。溶于硫酸呈绿褐色，用水稀释成鲜红色溶液。2％氢氧化钠溶液的最大吸收波长是434±2nm，m.p.153℃。（21）红色221号（甲苯胺红， Toluidine red，C.I.12120。橙色粉末，不溶于水、稀酸、稀碱和冷乙醇等。溶于苯、甲苯和二恶烷中呈橙色。溶于硫醇溶液呈红紫色，用水稀释生成橙色沉淀。氯仿溶液的最大吸收波长为511±2nm。甲苯溶液的最大吸收波长为509±2nm。此色素由氯仿再结晶的m.p. 276.5℃。Schulz（1931）报告m.p.278℃（冰乙酸）。此色素往往含有1-p-甲苯并-2-苯酚副色素，可利用在氯仿中溶解度的差异分离此副色素，再由分光光度法定量（测定波长486nm）。（22）红色226号（赫林顿桃红CN，Helindone Pink CN），C.I.73360。桃红色粉末，稍溶于水、乙醇和丙酮中。溶于二甲苯呈桃红色，略有黄色的荧光。加硫酸变成红色，然后变绿色。用水稀释生成红色沉淀。在浓氢氧化钠溶液中无变化。不溶于油脂和石蜡。甲苯溶液的最大吸收波长， 535±2nm。（23）红色228号（巴马通红， Permanent Red），C.I.12085。朱红色粉末，不溶于水、稀酸、稀碱，微溶于乙醇、苯、乙醚、甲苯，溶于乙酸。干燥的色素在碱性溶液中不变化。溶于硫酸呈紫色，用水稀释生成黄红色的沉淀，在硝酸溶液中呈鲜朱红色，在氢氧化钾乙醇溶液中呈紫色。市售品溶于苯和甲苯中，呈橙色。溶于硝酸呈淡红色，有荧光。甲苯溶液的最大吸收波长是486min。（24）橙色203号（永久橙， Permanent Orange），C.I. 12075。橙色粉末，不溶于水。溶于甲苯、氯仿（约0.02％，25℃）中呈橙色，在氢氧化钠-乙醇溶液中呈深蓝色。在硫酸溶液中呈蓝紫色，用水稀释生成橙色沉淀。氯仿溶液和甲苯溶液的最大吸收波长为480±2nm。由乙酸结晶的m.p.302℃。对混在此色素中的2，4-二硝基苯胺的确良定量法参照文献①。（25）橙色204号（联苯胺橙G，Benzidine Orange G），C.I.21110。橙红色粉末,不溶于水,硫酸溶液中呈暗红橙色,用水稀释生成带红橙色沉淀。浓硝酸溶液中呈暗橙色。（26）黄色205号（联苯胺黄，Benzidine Yellow G），C.I.21090。黄色粉末，不溶于水，硫酸溶液中呈黄橙色，用水稀释生成褐黄色沉淀。甲苯溶液的最大吸收波长428±2nm。（27）红色404号9艳牢猩红，Brilliant Fast Scarlet），C.I.12315。红色粉末，不溶于不，溶于氯仿呈红色。m.p.304℃(乙酸再结晶)。(28)橙色401号(汉撒黄,Hansa Orange),C.I.11725。橙色粉末,不溶于水,溶于氯仿、苯和甲苯，呈橙色。硫酸溶液中呈橙色，用水稀释生成橙色沉淀。（29）黄色401号（汉撒黄，Hansa Yellow）,C.I.11680。橙黄～黄色粉末,不溶于水。溶于氯仿、苯及甲苯，呈黄色，用水稀释生成黄色沉淀。m.p.256℃(乙酸再结晶)。（30）深红（Deep Red），C.I.12350。红褐色粉末，不溶于水、稀酸、稀碱、溶于苯、甲苯及氯仿，呈黄色～红色。M.p.317℃硝基苯再结晶)。（31）派拉佐隆红（Pyrazolone Red）C.I.21120。红色粉末，不溶于水。（32）阴丹士林棕R（Indanthrene Brown R）。C.I.69015红褐色粉末,不溶于水、石油醚、甘油。在硫酸溶液中呈暗枣红～红色，用水稀释生成红褐色沉淀。难溶于氯仿、二甲苯、甲苯（黄褐色）。展开全部∨ 1 回答 · 2 关注

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甜甜圈小贩，食品实验室经理 2019-08-15回答

（13）硅胶用Silica gel D5（Camag）,Silica gel 60（Merck）或和光胶B5（和光纯药）等。按各自规定的处方制薄层。用Silica gel D5时油红OS的Rf如表2-3-29所示。表 2-3-29 Rf 值色素名称展开溶剂苯 1,1,2-三氯乙烷油红OS 0.28(0.16) 0.48(0.34) 红色501号 0.19 0.38 红色225号 0.19 0.34 （14）红色213号（若丹明B）（Rhodamine B），C.I. 45170。褐色粉末，有绿色的金属光泽，在水中溶解呈有蓝色感的红色，发出强荧光。荧光热时消失，冷时再现。溶于硫酸溶液呈黄褐色，用水稀释经红色至有蓝色感的红色。水溶液中性或碱性（pH6.0～13.1）时最大吸收波长553±2nm，强酸性（pH1.4）时最大吸收波长；561±2nm，对存在于此色素中的间二乙胺苯酚的定量法参照文献①。此色素用稀盐酸再结晶，80℃干燥，185℃软化，193～195℃熔融。用氢氧化钠变成碱性，由乙醚或甲醇水三次再结晶， 135℃干燥的m.p.是165℃。此色素往往含有三乙基若丹明，可用柱层析法分离。向预先用硅烷处理的硅藻土加入正癸醇（含1％氨溶液）混合后装入柱中，注入色素液，用1％氨溶液淋洗。三乙基若丹明B比若丹明先流出。（15）红色215号（若丹明B硬脂酸盐）（Rhodamine B stearate）。C.I. 45170淡红色粉末，溶于乙醇呈红色，发强荧光，溶于乙醚、苯和动物油脂，几乎不溶于水。在冷的2％氢氧化钠溶液中呈有蓝色感的红色，有荧光。溶于硫酸溶液呈黄褐色，用水稀释后由红色混浊变成有蓝色感的红色。（16）红色230号（1）和（2）（伊红YS和YSK）（Eosine YS和YSK），C.I.45380。红色粉末，结晶有蓝红色的光泽。溶于水，在水中呈橙红色，发出绿色的荧光，微溶于乙醇。，在水溶液中加无机酸，产生四溴荧光素沉淀。与氢氧化钾溶液（20～40％）共同加热时呈红紫至蓝色，在硫酸溶液中呈橙黄色，用水稀释生成橙黄色沉淀。0.02N乙酸铵溶液的最大吸收波长是517±2nm。本品的副色素之一荧光素钠可用纤维素（索尔卡普洛克SW一40）层析柱分离后，用分光光度法定量。（17）红色218号（四氯四溴荧光素， Tetra-chloroterabromofluorescein，C.I.454l0。有蓝色感的淡红色粉末，不溶于稀酸，几乎不溶于水。溶于稀碱和己醇中，碱性溶液呈红色，有荧光。溶于硫酸溶液呈黄褐色。水溶液pH5.1～13时，最大吸收波长538±2nm。二乙酞基体的m.p.为308℃。（18）红色223号（四溴荧光素，Tetrabromofluorescein，C.1.45380。淡红色粉末，溶于乙醇、乙酸乙酯和稀碱。不溶于甘油、甲苯、油脂和稀酸，难溶于水。碱性溶液呈红色，有绿黄色荧光，硫酸溶液呈黄色。水溶液在pH5.3～13.0时最大吸收波长为517±2nm。在487nm处有弱肩。二乙酞衍生物的m.p.是292～295℃。本色素通常含有三溴荧光素副色素，此副色素的定量滤纸层析法好于柱层析法，现在也可以使用纤维薄层板。此色素也称溴酸（Bromo acid）。溴酸是二溴荧光素或四溴荧光素衍生物的别名

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