说说那些必须要衍生才能用气相色谱测定的物质（GC）

只听说氨基甲酸酯需要衍生，真是落伍了。

有机酸类喽？

酰氯类物质，最好衍生一下。

甲酸FID灵敏度低，强极性用乙醇硫酸溶液衍生成甲酸乙酯后得再用顶空进样比较麻烦，重复性不好做。

甜蜜素? fid检测器

食用油分析脂肪酸组成，需要衍生成为甲酯。